Rezepte

Apfel-Chutney selber machen.

Macht Cheeseboards einfach noch leckerer.

Apfel-Chutney selber machen.

Wenn sich abends partout keine Lust aufs Kochen einstellen will, dann machen wir es uns mit einer Käseplatte gemütlich. Neuerdings steht dabei gerne ein Glas mit selbstgemachten Apfel-Chutney griffbereit. Die süß-säuerliche Würzsoße gibt Brie & Co. nämlich einen besonderen Kick. Wie gut, dass wir das Kompott Menü an unserem Panasonic Brotbackautomaten für uns entdeckt haben. So lässt sich Nachschub – auch für ein Brot mit Frischkäse oder ein Grilled Chicken Sandwich – mit wenigen Handgriffen zubereiten.

Zutaten

1 kg Kochäpfel wie z.B. Holsteiner Cox, Boskop oder Bramley
100 g Light Brown Sugar (Rezept)
150 g fein gewürfelte Zwiebeln
100 g Sultaninen
1 TL Senfpulver
25 ml Balsamico Essig
2 TL Zitronensaft
50 ml Wasser

Apfel-Chutney ganz einfach zubereiten

  • Zunächst die Kochäpfel schälen, entfernen und würfeln.
  • Dann den Knethaken aus der Backform des Brotbackautomaten herausnehmen.
  • Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge hineingeben.
  • Das Kompott Menü auswählen und die Programmlaufzeit auf 1 Stunde 40 Minuten einstellen.
  • Anschließend das fertige Apfel-Chutney gut umrühren. Etwas abkühlen lassen und dann in sterilisierte Gläser abfüllen.

Perfekter Begleiter zu Käse und Wein: selbstgemachtes Apfel-Chutney

Tipp: Die Panasonic Brotbackautomaten SD-YR2550/2540 und SD-R2530 verfügen – neben ihrem Marmelade Menü – über ein eigenes Kompott Programm. Es ist perfekt für leckere Chutney Rezepte, da eine leicht stückige Struktur gewünscht ist. Wenn Sie einen anderen Brotbäcker besitzen, verwenden Sie das Marmelade Menü. Dann wird das Chutney etwas glatter.

Brotbäcker, Marmeladenkoch & mehr

So ein Panasonic Brotbackautomat wie der SD-YR2550 ist wirklich praktisch – und vielseitiger als man oft denkt. Hiermit können Sie nicht nur Brot und Kuchen backen. Auch Pizza-, Pastateige und Marmeladen gelingen mit links. Der Panasonic YR2550 bringt für Ihre Ideen 31 unterschiedliche Programme mit. Dabei ahmt er mit seiner innovativen Technologie die Knettechniken eines handwerklichen Bäckers nach. Für leckere, gesunde Brote mit dem guten „Wissen, was drin ist“-Gefühl.

Panasonic Brotbackautomat SD-YR2550